Hamburgse Kloben

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
-1 kg bloem
-50 g gist
-150 g suiker
-3/8 l lauwwarme melk
-125 g boter
-snufje zout
-1 ei
-250 g rozijnen (sultana′s)
-100 g klein gesneden sukade
-boter om in te vetten

Voorbereiding:
-doe de bloem in een flinke kom en maak in het midden een kuiltje
-verbrokkel in het kuiltje de gist en 1 eetlepel van de suiker
-al roerend er voorzichtig samen met wat bloem van de rand en wat van de lauwe melk een zetsel roeren
-dek de kom af en laat 15 min rijzen
-de rest van de suiker, de rest van de melk, de boter (in vlokjes), het ei, wat zout erdoor kneden
-net zolang kneden en slaan tot er blazen in het deeg ontstaan
-nog eens afgedekt,30 min la

Bereidingswijze:
-van dit deeg, op een ingevet bakblik een langwerpige vlakke vorm maken
-druk in het midden over de ganse lengte een gleuf
-de ene kant over de andere kant slaan en naar binnen rollen
-laat dit nog eens 15 min rijzen
-schuif dan in de voorwerwarmde oven op de onderste richel
BAKTIJD= 70 min op 180?C

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-05-2024